Queixo e leite artesá "MOLETE", da man de Miguel de Cervantes

DEDICATORIA AL CONDE DE LEMOS DE CERVANTES EN EL QUIJOTE

FOTO DE GERMAN L. Q

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

castiñeiro centenario

lacon asado e criollos

doces do concurso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Txt, fotos e deseño: Peruchela

 

X EDICION DO MAGOSTO-CEA  ENTRE VECIÑOS

Vista dende O Castelo da Torre do Homenaxe e do  Parador de Monforte - Novembro 2015

Neste ano có motivo do 400 aniversario da publicación da segunda parte do Quixote,  a cal  Miguel de Cervantes lle adica ao 7º Conde de Lemos, Pedro Fdez de Castro,  veciños e membros da asociación Eduardo Pondal do Barrio da Florida incluiron no seu magosto e concurso de doces anuais unha homenaxe por tal acontecemento.

Para elo persoaxes de renome dentro da cidade de Monforte, o novo alcalde D. José Tomé Roca,  a Presidenta da Asociación do Camiño de inverno a Santiago, Dña. Aida Mendez, a historiadora e mestra Dña. Flora Enriquez, o colaborador do xornal o Progreso D. Gemán López Quiroga, entre outras figuras,  asistiron ao evento que transcurriu con lecturas, entrelas a da adicatoria que figura no  famosisimo libro por parte de Dña. Julia Rguez, abogada e portavoz do PP de Monforte.

Este ano concurso de doces caseiros  tivo unha grande participación de elaborados e orixinais postres que ao remate da cea fixeron o deleite dos presentes. Dende as fermosas " Rosas de Hoxaldre " ao cotidián "Roscón da Avoa" pasando polas "Galletiñas de Noces", "Rocas de Aceite" e tartas variadas, "Pera" "Laranxa" "Zenoria" "Almendoas" "Avelás" "Iogurt", "Chocolate"..así ata 15 concursantes todas elas agasalladas por diferentes establecementos da cidade.

A presentación pública do "Queixo e Leite Molete", elaborado e producido na explotación de Reigada, á fabulosa cea coa xa famosa empanada de peixe e porco,  o lacón asado, o magosto e logo unha sobremesa de canto e acordeóns  fixeron do acto un sobrado representante da gastronomia e cultura popular galega.

 

 

 

 Momento no que deron os premios Foto do album de Germán López Quiroga

 

 

 

----------------------------------------------------------------

-  2014  A POBRA DO BROLLON -

MAGOSTO E CONCURSO DE DOCES E LICORES CASEIROS

 

Un ano máis no mes de novembro no concello da Pobra do Brollón, e dende fai máis de quince anos,  celebrouse o Magosto popular ao que acudiron máis de 150 veciños do lugar. Previo houbo concurso de Licores e Doces caseiros.

Os licores feitos nas aldeas sobreviven ano a ano grazas a qué,  como o augardente que xa non se vende sobra,  as mulleres que quedamos e que non nos gusta branco non sabemos que facer con él e por iso mezclámoslles herbas variadas, noces, café, cereixas, fresas  e  un sinfin de historias máis que fan que os oruxos se convirtan en deliciosos licores de froitas, herbas e almíbares.   Por certo o primeiro premio gañeino eu cun típico licor de guindas.. que como no o bebo leveino a participar e da soleira que tiña gañou, o segundo premio foi unha augardente de herbas e o terceiro e sen augardente un licor de endrinas feito con Maria Brizart e Endrinas por a miña filla U. Esmeralda e os seus primos logo dunha maceración de dous anos.

 

 

 

 

-----------------------------------------------------------------------------

MAGOSTO 2012

dende o castelo de Monforte de Lemos en outono vista do Parador Nacional de Turismo de San Vicente

Chegado o outono os magostos e o viño novo salpican a xeografía galega en noites de reunións de coñecidos, amigos e familiares que compartíndo momentos de confraternidade, degustan éstes tan preciados manxares galegos .

 En moitos casos  un concurso de doces ou licores que logo degustarán entre os presentes  é unha parte insustituible da velada.

BENIGNO E OUTROS ANXELES E HERMINIA AMIGOS

Unha das numerosas asociacións veciñais das nosas terras, neste caso a do Barrio da Florida de Monforte organizou este ano novamente a xuntaza á que acudiron políticos representantes de todos os partidos da vila ademáis de socios e amigos desta asociación Eduardo Pondal, da que é Presidenta Mila, unha gran loitadora e defensora das nosas tradicións

conselleira de cultura do concello de Monforte e unha participante do concurso

A empanada de bacallau, a de iscos,  xunto coa empanada  especial da noite,  cunha receita do século XIX, castañas, xoubas e carne de porco que sorprendeu agradablemente a todos os asistentes, forón o entrante do lacón asado  e os criollos que continuaron, acompañados do viño  novo da Ribeira Sacra, antes de darlle paso aos doces e o magosto.

E para rematar os máis pequenos xogaron co lume e os  maiores bailaron ao son da música tradicional que para a ocasión sonou

video 1         video 2       video 3        video4

 

Fecha de realización de la página 24/11/2012

 

 

 

____________________________________________________________

ARTESANIAS DE MULLERES RURAIS

En case tódolos  concellos  galegos  o longo do ano se ven impartindo algún  curso  de manualidades, artesanía  e restauración ou pintura  para as  mulleres do rural.

Nas seguintes fotos pódense ver algúns traballos.

EXPOLEMOS 16/06/2010

   

 

Artesanias rurais

 

___________________________________________________________

 

 

REPOSTERÍA E LICORES CASEIROS

 

PERUCHELA 2007

Este concurso de postres e licores caseiros  vense  celebrando na Pobra do Brollón dende comezos deste novo século XXI.  As citas feitas ata o momento amosaron a cultura culinaria actual das mulleres rurais de  desta zona de Galicia; doces típicos transmitidos de xeración en xeración; roscas de aceite, madalenas, brazos de xitano, cocos, cañas,  entremézclanse entre outros doces máis sofisticados como os  Pastelitos do século XV, o brazo de xitano con crema de castañas, ou as  tartas  de grelos, zenorias, hoxaldre  ou arroz.  Doces clásicos pero rurais, como a leite frita, os crepes, o dulce de natillas  atopan sitio entre os  doces importados, Tiramisús, Alfajoles de maicena,  tarta Froila ou panellets.

 

En licores o de moras silvestres,  o de mazás,  o licor 44, o pacharán con cirulos da zona,  o de fresas , o licor café,  o licor de guindas, cereixas, menta ou o de   de herbas competen  por levar o premio, neste ano 2009 o licor de Vainilla o Limoncillo e o de herbas foron os premiados.

Sendo como é, unha xuntanza anual  para intercambiar receitas e poñer s dispor de todas os segredos da súa  elaboración, merece este e máis recoñecemento.    09/11/2009

 

icono aldeas galegas

     

 

BLOG

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
roscón galego

roscas de aceite con azúcar en pedra de Herminia de Peruchela

tarta de chocolate con ferrero roché

tarta de queixo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mimi  e lucia no 2007